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重陽節丨說愛,在長輩的每一餐都要吃野蠻香長白山散養黑豬肉 讓好食材給老人健康快樂

發布時間:2020/10/29
重陽節丨說愛,在長輩的每一餐都要吃野蠻香長白山散養黑豬肉 讓好食材給老人健康快樂

 

 

根據相關數據統計,

我國人民每年都要消耗大約半億噸豬肉,

每年大約都會消耗將近6億頭豬!

羊肉、牛肉、雞肉……

世上的肉類這么多,

為什么中國人唯獨對豬肉情有獨鐘呢?

 

 

令人垂涎的豬肉美食

 

因為好吃!

豬肉作為紅肉的一種,

其烹飪方法簡單,

味道鮮美是它受歡迎的關鍵原因,

并且它還含有豐富的蛋白質等多種營養成分,

對于中國人來說,

餐桌之上不可一日無豬肉,

不然,即使滿桌佳肴也少了靈魂。

 

豬肉好吃人人愛,

豬肉的品種也多到足以讓人眼花繚亂,

 

▲野蠻香長白山散養黑豬肉

 

現在,小黑就來為大家奉上

傾倒無數老饕的豬肉王者

——野蠻香長白山散養黑豬肉

 

  

野蠻香黑豬肉來自于長白山脈散養,

生長周期一年以上,

由于黑豬長期生活在天然大氧吧里,

奔跑于橡樹林間,

肉質的肥瘦比例更合理,

口感更細嫩,營養更豐富讓您唇齒留香,

食之難忘,一生懷想!

 

 

吃橡果野蠻香長白山散養黑豬

——行走的橄欖樹

 

 

廣闊、原生態的原始橡樹林,

沒有耕地,遠離工業區,

一直維持最原始的生態平衡

這樣的林地,只有東北才有。

森林中橡樹林立,灌木叢生,

遍地都是橡子、榛子、蘑菇、野菜……

 

 

燦爛的陽光下,

黑豬們自由奔跑在森林間,

聽著輕音樂,餓了吃野菜 野果 

野草 橡果 玉米,渴了喝山泉水,

完全不必擔心食物的質量安全,

更不會有瘦肉精,激素等問題。

安全可追溯,健康又營養。

 

▲正在落葉中尋食橡果的黑豬

 

由于從小就被放養于橡樹林中,

吃橡果、黃金玉米帶玉米和山菌為主食,

野蠻香黑豬肉帶有天然的橡果香味,

其脂肪成份為單一不飽和脂肪酸(有利于心臟健康),

與橄欖油類似,

因而野蠻香黑豬也被稱為“行走的橄欖樹”。

 

 

 

我們的黑豬肉,到底有何獨特之處?

 

 

黑豬毛色油黑,

體型靈巧,反應敏捷,

抗病性能與繁殖力強,

它們極耐寒冷,但因四季慢養生長周期長,

一年黑豬僅230斤左右。

 

 

黑豬肉的顏色為櫻桃紅色,

24h肉色評分3.17,pH值6.8,

保水力73.89%,肌內脂肪含量為3.48%,

肌肉嫩度為3.66kg(剪切值)。

 

 

對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸:

蘇氨酸,丙氨酸,谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量,

黑豬明顯高于長白豬等其它豬種。

和游離氨基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量,

則明顯高于大約克豬。

 

 

次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰后的1~4天,

保證了黑豬肉味鮮美,保鮮時間長;

黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬,

尤其含氨基酸(胱氨酸)含量較高,

食用后對人體有較高的營養和保健作用;

黑豬肌纖維數較普通的品種多,

纖維的直徑均比普通豬種的細膩,

食用肉質細嫩、口感更好!

黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維生素,

特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低得多。

 

 

白豬肉中平均百克肉含膽固醇高達106.90毫克,

而黑豬肉中平均百克肉含膽固醇僅為52.15毫克,

僅為白豬肉的一半左右,

食用可減少高血壓,高血脂,冠心病等疾病的發生

對身體極為有益。

 

 

野蠻香黑豬肉——濃香征服舌尖

 

 

飼料白豬豬肉彈性差,口感差;

通常有異腥味,食用后感覺不舒適。

而野蠻香黑豬肉質富有彈性,

熟肉口感勁道,

具有濃郁醇香的橡果清香味。

 

野蠻香黑豬肉味道馥郁獨特橡果香味,

口感細膩,回味濃郁,天然醇香,

 

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